Det är en långvarig sed i Kina att äta lyktafestivalen på den femtonde dagen i den första månmånaden. Lantern Festival är känd som 'Tangyuan', som har olika ingredienser och smaker.
Till en början var Lyktafestivalens säsongsbetonade mellanmål inte Lyktafestivalen. Under södra dynastin var det böngröt eller risgrynsgröt tillagad med kött och animalisk olja. Under Tangdynastin var det en sorts silkesmask som pasta och scones. Fram till Songdynastin var Lyktafestivalen gjord av klibbigt rismjöl och fruktos. Den hette dock inte Lyktafestivalen på den tiden, utan den hette Fuyuan zi eller Tangyuan.
Senare, eftersom den här sortens mat åts uteslutande på lyktfestivalen, kallades den för lyktfestivalen.
Faktum är att skillnaden mellan Tangyuan och Yuanxiao bara är storleken och om den är fylld! Söderlänningar använder klibbigt ris för att göra runda risbollar lika stora som longan, som kallas klibbiga risbollar.
Men nordbor äter större runda dumplings, och de med fyllning inuti kallas Yuanxiao. Affärsmän kallar det också 'Yuanbao', som också symboliserar välstånd. Men innebörden av att äta Lyktafestivalen är densamma. Den representerar återförening, harmoni och skönhet. Dagarna blir mer blomstrande.
Som ordspråket säger, harmoni tjänar pengar. Familjeharmoni och familjeåterförening är viktiga faktorer för en komplett familj. Därför måste du äta 'Lantern' med din familj på Lantern Festival.
