Είναι ένα μακροχρόνιο έθιμο στην Κίνα να τρώμε τη Γιορτή των Φαναριών τη δέκατη πέμπτη ημέρα του πρώτου σεληνιακού μήνα. Το Φεστιβάλ Φαναριών είναι γνωστό ως 'Tangyuan', το οποίο έχει διαφορετικά συστατικά και γεύσεις.
Στην αρχή, το εποχικό σνακ της Γιορτής των Φαναριών δεν ήταν η Γιορτή των Φαναριών. Στη Νότια Δυναστεία, ήταν χυλός φασολιών ή χυλός ρυζιού μαγειρεμένος με κρέας και ζωικό λάδι. Στη δυναστεία των Τανγκ, ήταν ένα είδος μεταξοσκώληκα όπως τα ζυμαρικά και τα σκουλήκια. Μέχρι τη Δυναστεία των Σονγκ, το Φεστιβάλ Φαναριών γινόταν από κολλώδες ρυζάλευρο και φρουκτόζη. Ωστόσο, δεν ονομαζόταν εκείνη την εποχή Φεστιβάλ Φαναριών, αλλά ονομαζόταν Φουγιουάν ζι ή Τανγκιούαν.
Αργότερα, επειδή αυτό το είδος φαγητού τρώγονταν αποκλειστικά στη Γιορτή των Φαναριών, ονομάστηκε Γιορτή των Φαναριών.
Στην πραγματικότητα, η διαφορά μεταξύ Tangyuan και Yuanxiao είναι μόνο στο μέγεθος και στο αν είναι γεμιστό! Οι νότιοι χρησιμοποιούν κολλώδες ρύζι για να φτιάξουν στρογγυλές μπάλες ρυζιού στο μέγεθος του longan, το οποίο ονομάζεται κολλώδες ρύζι.
Ωστόσο, οι βόρειοι τρώνε μεγαλύτερα στρογγυλά ζυμαρικά και αυτά με γέμιση μέσα ονομάζονται Yuanxiao. Οι επιχειρηματίες το αποκαλούν επίσης 'Yuanbao', που συμβολίζει επίσης την ευημερία. Αλλά το νόημα του να τρως το Φεστιβάλ Φαναριών είναι το ίδιο. Αντιπροσωπεύει την επανένωση, την αρμονία και την ομορφιά. Οι μέρες γίνονται πιο ακμαίες.
Όπως λέει και η παροιμία, η αρμονία βγάζει χρήματα. Η οικογενειακή αρμονία και η οικογενειακή επανένωση είναι σημαντικοί παράγοντες για μια ολοκληρωμένη οικογένεια. Επομένως, πρέπει να φάτε 'Φανάρι' με την οικογένειά σας στο Φεστιβάλ Φαναριών.
