প্রথম চান্দ্র মাসের পনেরতম দিনে লণ্ঠন উত্সব খাওয়া চীনে একটি দীর্ঘস্থায়ী রীতি। লণ্ঠন উৎসব 'টাংইয়ুয়ান' নামে পরিচিত, যার বিভিন্ন উপাদান এবং স্বাদ রয়েছে।
প্রথমে লন্ঠন উৎসবের মৌসুমী নাস্তা ফানুস উৎসব ছিল না। দক্ষিণ রাজবংশের মধ্যে, এটি ছিল মটরশুটি বা চালের দই মাংস এবং পশুর তেল দিয়ে রান্না করা। ট্যাং রাজবংশের মধ্যে, এটি পাস্তা এবং স্কোনের মতো এক ধরণের রেশম কীট ছিল। গান রাজবংশের আগ পর্যন্ত, লণ্ঠন উত্সবটি আঠালো চালের আটা এবং ফ্রুক্টোজ দিয়ে তৈরি ছিল। যাইহোক, এটিকে তখন লণ্ঠন উত্সব বলা হত না, এটিকে বলা হত ফুয়ুয়ান জি বা তাংইয়ুয়ান।
পরবর্তীতে, যেহেতু এই ধরনের খাবার একচেটিয়াভাবে লণ্ঠন উত্সবে খাওয়া হয়েছিল, তাই এটিকে লণ্ঠন উত্সব বলা হয়েছিল।
আসলে, Tangyuan এবং Yuanxiao মধ্যে পার্থক্য শুধুমাত্র আকার এবং এটি স্টাফ কিনা! দক্ষিণের লোকেরা আঠালো চাল ব্যবহার করে গোলাকার চালের বলগুলিকে লংগানের আকারের, যাকে আঠালো চালের বল বলা হয়।
যাইহোক, উত্তরাঞ্চলের লোকেরা বড় গোলাকার ডাম্পলিং খায়, এবং যার ভিতরে স্টাফিং আছে তাকে ইউয়ানসিও বলা হয়। ব্যবসায়ীরা এটিকে 'ইয়ুয়ানবাও' বলেও ডাকেন, যা সমৃদ্ধিরও প্রতীক। কিন্তু লণ্ঠন উৎসব খাওয়ার অর্থ একই। এটি পুনর্মিলন, সম্প্রীতি এবং সৌন্দর্যের প্রতিনিধিত্ব করে। দিনগুলো আরো সমৃদ্ধ হচ্ছে।
কথায় আছে, সাদৃশ্য অর্থ উপার্জন করে। পারিবারিক সম্প্রীতি এবং পারিবারিক পুনর্মিলন একটি সম্পূর্ণ পরিবারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ বিষয়। অতএব, লণ্ঠন উৎসবে আপনার পরিবারের সাথে 'লণ্ঠন' খেতে হবে।
