প্রথম চন্দ্র মাসের পঞ্চদশ দিনে ল্যান্টন ফেস্টিভালটি খাওয়া চীনে এটি একটি দীর্ঘস্থায়ী রীতি। ল্যান্টন ফেস্টিভালটি 'টাঙ্গুয়ান ' নামে পরিচিত, যার বিভিন্ন উপাদান এবং স্বাদ রয়েছে।
প্রথমদিকে, ল্যান্টন ফেস্টিভালের মৌসুমী নাস্তাটি ল্যান্টন ফেস্টিভাল ছিল না। দক্ষিণী রাজবংশে, এটি মাংস এবং পশুর তেল দিয়ে রান্না করা শিমের পোরিজ বা ভাতের পোরিজ ছিল। টাং রাজবংশে এটি ছিল পাস্তা এবং স্কোনগুলির মতো এক ধরণের সিল্কওয়ার্ম। গানের রাজবংশের আগ পর্যন্ত লণ্ঠন উত্সবটি আঠালো চালের ময়দা এবং ফ্রুক্টোজ দিয়ে তৈরি হয়েছিল। যাইহোক, এটিকে তখন ল্যান্টন ফেস্টিভাল বলা হত না, তবে এটিকে ফুয়ুয়ান জি বা টাঙ্গুয়ান বলা হত।
পরে, যেহেতু এই ধরণের খাবারটি একচেটিয়াভাবে ল্যান্টন ফেস্টিভ্যালে খাওয়া হয়েছিল, একে ল্যান্টন ফেস্টিভাল বলা হত।
প্রকৃতপক্ষে, টাঙ্গুয়ান এবং ইউয়ানক্সিয়াওয়ের মধ্যে পার্থক্য কেবল আকার এবং এটি স্টাফ করা হয়েছে কিনা! দক্ষিণীরা লংগানের আকার তৈরি করতে গ্লুটিনাস ভাত ব্যবহার করে, যাকে গ্লুটিনাস রাইস বল বলা হয়।
যাইহোক, উত্তর লোকেরা বড় গোলাকার ডাম্পলিংস খায় এবং ভিতরে স্টাফিংয়ের সাথে যাদের ইউয়ানক্সিয়াও বলা হয়। ব্যবসায়ীরা এটিকে 'ইউয়ানবাও ' বলেও, যা সমৃদ্ধির প্রতীকও। তবে লণ্ঠন উত্সব খাওয়ার অর্থ একই। এটি পুনর্মিলন, সম্প্রীতি এবং সৌন্দর্যের প্রতিনিধিত্ব করে। দিনগুলি আরও সমৃদ্ধ হচ্ছে।
প্রবাদটি যেমন চলেছে, হারমনি অর্থোপার্জন করে। পারিবারিক সম্প্রীতি এবং পারিবারিক পুনর্মিলন একটি সম্পূর্ণ পরিবারের জন্য গুরুত্বপূর্ণ কারণ। অতএব, আপনাকে অবশ্যই লণ্ঠন উত্সবে আপনার পরিবারের সাথে 'ল্যান্টন ' খেতে হবে।
