Det er en langvarig skikk i Kina å spise Lantern Festival på den femtende dagen i den første månemåneden. Lantern Festival er kjent som 'Tangyuan', som har forskjellige ingredienser og smaker.
Til å begynne med var ikke Lanternfestivalens sesongbaserte snacks. I det sørlige dynastiet var det bønnegrøt eller risgrøt tilberedt med kjøtt og animalsk olje. I Tang-dynastiet var det en slags silkeorm som pasta og scones. Fram til Song-dynastiet var lanternefestivalen laget av klebrig rismel og fruktose. Den ble imidlertid ikke kalt Lantern Festival på den tiden, men den ble kalt Fuyuan zi eller Tangyuan.
Senere, fordi denne typen mat ble spist utelukkende på Lanternefestivalen, ble den kalt Lanternefestivalen.
Faktisk er forskjellen mellom Tangyuan og Yuanxiao bare størrelsen og om den er fylt! Sørlendinger bruker klebrig ris til å lage runde riskuler på størrelse med longan, som kalles klebrige riskuler.
Men nordmenn spiser større runde dumplings, og de med fyll inni kalles Yuanxiao. Forretningsmenn kaller det også 'Yuanbao', som også symboliserer velstand. Men meningen med å spise Lanternefestivalen er den samme. Den representerer gjenforening, harmoni og skjønnhet. Dagene blir mer velstående.
Som det sies, harmoni tjener penger. Familieharmoni og familiegjenforening er viktige faktorer for en komplett familie. Derfor må du spise 'Lantern' med familien på Lantern Festival.
