Det er en langvarig skik i Kina at spise Lanterne Festival på den femtende dag i den første månemåned. Lanternefestivalen er kendt som 'Tangyuan', som har forskellige ingredienser og smag.
Til at begynde med var den sæsonbestemte snack på Lanternefestivalen ikke Lanternefestivalen. I det sydlige dynasti var det bønnegrød eller risengrød kogt med kød og animalsk olie. I Tang-dynastiet var det en slags silkeorm som pasta og scones. Indtil Song-dynastiet var Lanternefestivalen lavet af glutinøst rismel og fruktose. Den hed dog ikke Lanternefestivalen på det tidspunkt, men den hed Fuyuan zi eller Tangyuan.
Senere, fordi denne slags mad udelukkende blev spist på Lanternefestivalen, blev det kaldt Lanternefestivalen.
Faktisk er forskellen mellem Tangyuan og Yuanxiao kun størrelsen og om den er fyldt! Sydlændinge bruger glutinøse ris til at lave runde riskugler på størrelse med longan, som kaldes glutinøse riskugler.
Men nordlige mennesker spiser større runde dumplings, og dem med fyld indeni kaldes Yuanxiao. Forretningsmænd kalder det også 'Yuanbao', som også symboliserer velstand. Men meningen med at spise Lanternefestivalen er den samme. Det repræsenterer genforening, harmoni og skønhed. Dagene bliver mere velstående.
Som man siger, harmoni tjener penge. Familieharmoni og familiesammenføring er vigtige faktorer for en komplet familie. Derfor skal du spise 'Lantern' med din familie på Lanternefestivalen.
