
中国では旧暦の正月 15 日に元宵節を食べるのが長年の習慣です。元宵節は「湯源」として知られ、さまざまな食材や味が楽しめます。
当初、元宵節の季節のおやつは元宵節ではありませんでした。南王朝では、肉と動物性油で調理した豆粥またはお粥でした。唐の時代にはパスタやスコーンのような蚕の一種でした。宋の時代まで、元宵節はもち米粉と果糖で作られていました。ただし、当時は元宵節とは呼ばれず、「冬元子」または「唐元」と呼ばれていました。
その後、このような食べ物が元宵節にのみ食べられるようになったので、元宵節と呼ばれるようになりました。
実は、湯源と元暁の違いは大きさと詰め物が入っているかどうかだけなのです!南部人はもち米を使ってリュウガンほどの大きさの丸いおにぎりを作り、これをもちおにぎりと呼びます。
しかし、北方の人たちはもっと大きな丸い餃子を食べており、中に餡が入っているものを元暁と呼びます。ビジネスマンはそれを「元寶」とも呼び、これも繁栄の象徴です。しかし、元宵節を食べる意味は同じです。再会、調和、美しさを表します。日々がより豊かになってきました。
ことわざにあるように、調和はお金を生みます。家族の調和と家族の再会は、完全な家族にとって重要な要素です。したがって、元宵節には家族と一緒に「ランタン」を食べなければなりません。
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