Ko te rangahau, te whanaketanga me te tono o te maaka whakarereke i Haina kua whakaatu i te ahua pai o te whanaketanga tere i roto i nga tau 10 tata nei. Ina koa mai i te urunga mai o Haina ki WTO, me te whakatuwheratanga ano o te maakete, kua tino whakamahia te maaka whakarereke i roto i nga waahi maha penei i te kai, te hanga pepa, te kakano, te kai, te rongoa, te hanga, te tiaki taiao me era atu. I te wa ano, ko nga whakaritenga rereke o te maakete e whakatairanga ana i nga momo ahuatanga hou mo te whanaketanga o te maaka whakarereke. I roto ia ratou, ko te tukanga whakaputa me te whakawhanaketanga tono o nga momo matū kua whakarereketia tika te pregelatinization me te whakarereketanga pūhui he tikanga pai e tika ana mo te whakatairanga me te whakatutuki i nga whakaritenga o te ahuatanga hou o te ahumahi hou i Haina.
E ai ki nga ahuatanga hangarau rereke o te tukanga denaturation matū me te ahua rereke o nga hua i muri i te tauhohenga, ka whakamahia e matou nga momo rereke e rua o te whakamaroke roera i roto i te whakamahinga mahi: te whakamaroke roera kotahi me te whakamaroke roera rua. He rereke nga whakaritenga o mua me nga hua o nga momo taputapu e rua, engari ma te kowhiringa tika, ka tino pai ake te kounga o nga hua me te urutau ki nga ahuatanga o te mahi o nga hua rereke rereke rereke.
