A módosított keményítő kutatása, fejlesztése és alkalmazása Kínában az elmúlt 10 évben jó tendenciát mutatott a gyors fejlődés szempontjából. Különösen azért, mert Kína a WTO -ba való belépést, a piac további megnyitásával, a módosított keményítőt számos területen szélesebb körben használják, például élelmiszer, papírkészítés, textil, takarmány, gyógyászat, építés, környezetvédelem és így tovább. Ugyanakkor a piac diverzifikált követelményei számos új tendenciát is elősegítnek a módosított keményítő fejlesztésében. Közülük a különféle kémiailag módosított keményítő előállítási folyamata és alkalmazásának fejlesztése, közvetlenül a prekeLatinizáció és az összetett módosítás, jó módszer, amely érdemes előléptetni, és megfelel a kínai új i iparosodási helyzet követelményeinek.
A kémiai denaturációs folyamat és a reakció utáni termékek különböző anyagállapotának eltérő műszaki jellemzői szerint kétféle típusú görgős szárítót használunk gyakorlati alkalmazásban: egyhengeres szárító és kettős henger szárító. A kétféle feldolgozó berendezés előfeltételei és termékei eltérőek, de ésszerű kiválasztás révén a termékek minősége jelentősen javítható, és alkalmazkodhat a különféle kémiailag módosított termékek folyamatjellemzőihez.
